منتديات كلية الاقتصاد المنزلي
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا
إدارة
المنتدي


منتديات كلية الاقتصاد المنزلي جامعة المنوفية
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 احـــــــذروا تــســـخـــيــن الـــخــــبــــز.......

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
التنين
عضو ماسى
عضو ماسى
avatar

ذكر الابراج : السرطان الثعبان
عدد المساهمات : 3219
تاريخ الميلاد : 25/06/1989
تاريخ التسجيل : 24/01/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: احـــــــذروا تــســـخـــيــن الـــخــــبــــز.......   الخميس فبراير 12, 2009 3:44 am

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته.....

يحلو لنا بإستمرار _خصوصاً في أيام الشتاء_

تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...



وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..

لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...

خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...
كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..
ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز

أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..

أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان

فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه
التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .
منقول...........
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الجوست
عضو ذهبى
عضو ذهبى
avatar

ذكر الابراج : العذراء النمر
عدد المساهمات : 1752
تاريخ الميلاد : 24/08/1986
تاريخ التسجيل : 24/01/2009
العمر : 30

مُساهمةموضوع: رد: احـــــــذروا تــســـخـــيــن الـــخــــبــــز.......   الخميس فبراير 12, 2009 11:27 am

شكرا على النصيحه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اللؤلؤة
مشرفة منتدى التغذية وعلوم الاطعمة
مشرفة منتدى التغذية وعلوم الاطعمة
avatar

انثى الابراج : الثور الثعبان
عدد المساهمات : 835
تاريخ الميلاد : 19/05/1989
تاريخ التسجيل : 30/01/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: احـــــــذروا تــســـخـــيــن الـــخــــبــــز.......   الخميس فبراير 12, 2009 12:49 pm

شكرا ليك
ونحن فى انتظار المزيد منك


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دينا صالح
مشرفة المنتدى الاسلامى
مشرفة المنتدى الاسلامى
avatar

انثى الابراج : الثور الثعبان
عدد المساهمات : 615
تاريخ الميلاد : 01/05/1989
تاريخ التسجيل : 29/01/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: احـــــــذروا تــســـخـــيــن الـــخــــبــــز.......   الخميس فبراير 12, 2009 2:21 pm

موضوع مهم جدا وبيتكرر فى كل بيت
اتمنى كل واحد منا يحاول القضاء على هذه العادة
ويمتنع عن تناول اى طعام ملون باللون البنى (محروق)
لان د/يوسف الحسانين شرح الموضوع ده
ووضحلنا ازاى بيصيب الانسان بالسرطان
وشكرا ليك يا تنين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
التنين
عضو ماسى
عضو ماسى
avatar

ذكر الابراج : السرطان الثعبان
عدد المساهمات : 3219
تاريخ الميلاد : 25/06/1989
تاريخ التسجيل : 24/01/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: احـــــــذروا تــســـخـــيــن الـــخــــبــــز.......   الخميس فبراير 12, 2009 4:11 pm

الشكر للة يا دينا

يا ريت تكونى فاكرة ازاى بيحدث السرطان

وشكرا على مروركم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دينا صالح
مشرفة المنتدى الاسلامى
مشرفة المنتدى الاسلامى
avatar

انثى الابراج : الثور الثعبان
عدد المساهمات : 615
تاريخ الميلاد : 01/05/1989
تاريخ التسجيل : 29/01/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: احـــــــذروا تــســـخـــيــن الـــخــــبــــز.......   الخميس فبراير 12, 2009 5:01 pm

اكيد فاكرة دى جات فى الامتحان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
التنين
عضو ماسى
عضو ماسى
avatar

ذكر الابراج : السرطان الثعبان
عدد المساهمات : 3219
تاريخ الميلاد : 25/06/1989
تاريخ التسجيل : 24/01/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: احـــــــذروا تــســـخـــيــن الـــخــــبــــز.......   الخميس فبراير 12, 2009 7:08 pm

الواحد نسى كل حاجة

بسم الله ماشاء اللة ذاكرتك كويسة

بس اللى فات مات

وربنا يوفقنا لما يحبة ويرضاة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
maisa
مشرفة منتدى التغذية وعلوم الاطعمة
مشرفة منتدى التغذية وعلوم الاطعمة
avatar

انثى الابراج : الحمل الثعبان
عدد المساهمات : 1084
تاريخ الميلاد : 14/04/1989
تاريخ التسجيل : 24/01/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: احـــــــذروا تــســـخـــيــن الـــخــــبــــز.......   الخميس فبراير 12, 2009 8:42 pm

امين يارب العالمين
وشكرا ليك على موضوعاتك المفيدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
التنين
عضو ماسى
عضو ماسى
avatar

ذكر الابراج : السرطان الثعبان
عدد المساهمات : 3219
تاريخ الميلاد : 25/06/1989
تاريخ التسجيل : 24/01/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: احـــــــذروا تــســـخـــيــن الـــخــــبــــز.......   السبت فبراير 14, 2009 6:02 am

الشكر للة يا مايسة

وربنا معانا فى الترم التانى ان شاء اللة

وشكرا على مروركم الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ayota el3sl
عضو مميز
عضو مميز
avatar

انثى الابراج : العذراء الثعبان
عدد المساهمات : 517
تاريخ الميلاد : 07/09/1989
تاريخ التسجيل : 15/02/2010
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: احـــــــذروا تــســـخـــيــن الـــخــــبــــز.......   السبت أبريل 10, 2010 9:52 pm

شكرااااااااااا تنين
الله يكرمك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Mohamed Zanaty
عضو مستجد
عضو مستجد
avatar

ذكر الابراج : الميزان القط
عدد المساهمات : 18
تاريخ الميلاد : 01/10/1987
تاريخ التسجيل : 29/12/2009
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: احـــــــذروا تــســـخـــيــن الـــخــــبــــز.......   الأحد أبريل 11, 2010 12:13 am

thx ya eslam
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة البستان
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

انثى الابراج : السرطان الثعبان
عدد المساهمات : 115
تاريخ الميلاد : 18/07/1989
تاريخ التسجيل : 28/05/2010
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: احـــــــذروا تــســـخـــيــن الـــخــــبــــز.......   السبت نوفمبر 06, 2010 2:57 pm

معلومات قيمة ياريت الكل يعمل بيها

شكرا ياتنين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
احـــــــذروا تــســـخـــيــن الـــخــــبــــز.......
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات كلية الاقتصاد المنزلي :: قسم التغذية وعلوم الاطعمة :: قسم التغذية وعلوم الاطعمة-
انتقل الى: